有限会社土佐黒潮水産
四 国

有限会社土佐黒潮水産

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土佐黒潮水産は、長年、水産業で培った経験と知恵を生かし、確かな目利きで品質の高い食材を仕入れ、お客様の笑顔のために厳選食材を全国各地に発送することができます。
とくに、高知県の代名詞「鰹のたたき」は、厳選した「鰹」を当店で一つひとつ丁寧に「藁焼き」し、その場で真空パックしてクール便にて発送しています。藁焼きの風味と新鮮な鰹のうまみを凝縮していますので、粗塩と生にんにくのスライスで食べる「塩たたき」やオーソドックスにポン酢で食べても「うまい!」と感じていただけます。産地直送と真空パック技術があって実現しています。ぜひご家庭で高知の「うまい!」をお楽しみください。

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高知県高知市帯屋町2-2-23

088-872-9640

営業時間:8:30~22:00


ひろめ市場に隣接している「黒潮ひろば」
ひろめ市場に隣接している「黒潮ひろば」
1Fで「藁焼き」実演、2Fがレストラン
1Fで「藁焼き」実演、2Fがレストラン
2Fレストラン内で作りたての「鰹のたたき」が食べれます!
2Fレストラン内で作りたての「鰹のたたき」が食べれます!
1F売店で「高知のお土産」が購入できます。
1F売店で「高知のお土産」が購入できます。
自家製ポン酢単品が売店で購入できます。
自家製ポン酢単品が売店で購入できます。
自家製ポン酢は「鰹のたたき」に相性抜群!
自家製ポン酢は「鰹のたたき」に相性抜群!
「鰹のたたき」は化粧箱+発泡スチロールで発送
「鰹のたたき」は化粧箱+発泡スチロールで発送
鮮やかな赤い化粧箱でお届け!
鮮やかな赤い化粧箱でお届け!
1Fでは藁焼きをしています!
1Fでは藁焼きをしています!
一つひとつ丁寧に焼いていきます
一つひとつ丁寧に焼いていきます
藁の香りがひきたちます
藁の香りがひきたちます
切り身の外側だけをあぶります
切り身の外側だけをあぶります
藁の香りが食欲をそそります
藁の香りが食欲をそそります
藁焼きの煙でスモークされながら直火でじっくり焼き上げます
藁焼きの煙でスモークされながら直火でじっくり焼き上げます
鰹のうまみを凝縮中
鰹のうまみを凝縮中
焼きたてをその場で切ります
焼きたてをその場で切ります
塩たたきの完成!
塩たたきの完成!
にんにくと粗塩が食欲をそそります
にんにくと粗塩が食欲をそそります
ポン酢に漬けて食べても最高
ポン酢に漬けて食べても最高
焼きたてを直ぐに真空パック
焼きたてを直ぐに真空パック
ひろめ市場に隣接している「黒潮ひろば」
1Fで「藁焼き」実演、2Fがレストラン
2Fレストラン内で作りたての「鰹のたたき」が食べれます!
1F売店で「高知のお土産」が購入できます。
自家製ポン酢単品が売店で購入できます。
自家製ポン酢は「鰹のたたき」に相性抜群!
「鰹のたたき」は化粧箱+発泡スチロールで発送
鮮やかな赤い化粧箱でお届け!
1Fでは藁焼きをしています!
一つひとつ丁寧に焼いていきます
藁の香りがひきたちます
切り身の外側だけをあぶります
藁の香りが食欲をそそります
藁焼きの煙でスモークされながら直火でじっくり焼き上げます
鰹のうまみを凝縮中
焼きたてをその場で切ります
塩たたきの完成!
にんにくと粗塩が食欲をそそります
ポン酢に漬けて食べても最高
焼きたてを直ぐに真空パック

高知県高知市帯屋町2-2-23

088-872-9640

営業時間:8:30~22:00


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