イレブンフーズ源流

【歴史ある三代の味】
1970年代前半に東品川で開業した「イレブンフーズ」の伝統を引き継ぐラーメン屋「イレブンフーズ源流」は、創業者の息子が2001年に改名し、西糀谷店をオープンしました。その後、西糀谷店で修行をした創業者の二人の孫が2014年に現在の南品川店をオープンし、店長を務めています。

【イレブンフーズ源流ラーメンの特徴】
創業以来、継ぎ足して使ってきた秘伝のスープとタレ、日々改良を重ねたストレートの中太麺、じっくりと煮込んだとろとろチャーシューが自慢です。この伝統のラーメンを「どこにもない、イレブンならではの味」と自負しております。

人気メニューとしては、のりや味付け玉子、キクラゲ、チャーシューなどをトッピングした「特製ラーメン」や、モヤシや刻みタマネギ、キャベツなどがたっぷり入った「野菜ラーメン」があり「つけ麵」もあります。さらに、平日のランチタイムには、無料でライスか麺の増量サービスも提供しています。

【お客様の声】
ご家族で来たお客様のお子さんが「おいしかった」と言って食器を返却棚まで返してくれたこと、創業者の代から通ってくれていたお客様が20年ぶりにご来店され「さらにおいしくなったなあ」とのお言葉を頂いたときは、心からうれしい気持ちでした。

「何のために店をやっているのか」と考えた際、「お客様の笑顔のために俺は一杯のラーメンを作っているんだ」と自覚した時、大きな希望を感じています。

親子三代にわたって受け継がれてきた伝統の味は、今も昔も多くの人々から愛され続けています。唯一無二のラーメンを提供する「イレブンフーズ源流」西糀谷店・南品川店に、ぜひ足をお運びください。

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