そば吉
和食
テイクアウト
実店舗
酒類提供
駐車場あり
感染防止対策
四 国
昭和３４年創業の老舗そば屋です。現在、愛媛と広島に１１店舗を展開しています。
①麺のこだわり（新鮮で活きのよいそば吉のそば。その秘密は”挽きたて・打ち立て・茹でたて”の三たてにあります。
自社製粉工場で、定期的に必要な分だけを製粉する”挽きたて”。
各店舗で、毎日数回に分けてそば打ちを行う”打ち立て”。
ご注文ごとに、そばのゆがきから調理する”茹でたて”。
お客様一人ひとりに、心をこめてお作りしています。）
②出汁のこだわり（そば吉の出汁は天然風味そのままの一番出汁のみを使用。各店でかつを節を削り、その節をでじっくりと時間をかけて煮詰め、濃厚な味わいに仕上げています。食材本来の味を限界まで引き出すことにより、極上の出汁が出来上がります。）
風味豊かな”そば吉”の麺と出汁。そば吉は創業以来、味への合理化はせず、麺と出汁にこだわり続けてます。
愛媛県松山市二番町３丁目2-7（本部）
089-921-2548
店舗 営業時間 11：00～21：00（L.O 20:30)
【店舗一覧】
愛媛県
（本店・大街道店・勝山店・北土居店・平田店・高島屋店・余戸店・南久米店〈 2024年4月オープン予定 〉）
広島県
（広島アルパーク店・庚午店）
感染防止対策
【お客様への取り組み】
入店時のアルコール消毒・お食事中のマスク着用の注意喚起。
【店舗の取り組み】
①店舗内の換気を定期的に行う。
②席と席の間にパーテーションを設置。
③お席入れ替わり時のテーブル消毒。
